Majoránka BIO, 10 g
Majorán
aj pamajorán (čiže oregano) pochádzajú z rodu hluchavkovitých, čím sa
veľmi podobajú. V kuchyni všal platí: buď jedno, alebo druhé. Majorán má podstatne jemnejšiu vôňu než oregano
a tiež chutí menej korenenisto a jemne sladkasto. Jeho jemná aróma
skvele dochutí čerstvý syr alebo zeleninový šalát. Výborne sa hodí k
výdatným zimným pokrmom ako je zemiaková polievka alebo zverina. Dobre
harmonizuje s bobkovým listom a borievkami. Majorán chutí skvele s kelom
alebo strukovinami. Nemal by chýbať v žiadnej domácnosti. Hodí sa
predovšetkým k výdatným jedlám s vysokým obsahom tuku, podporuje
trávenie.
TIP: Majorán pridajte až ku koncu varenia, aby sa nevytratila jemná aróma.